I dag har vi firat syster / moster Elin som fyller år. Hemma på ön bjöds det som vanligt på supergod grillning. Fördrinken bestod av sangria med tilltuggstallrik, riktigt fint!
Mina nya sommarfavoriter är lufttorkad italiensk skinka och mozzarella med basilika.
Igår kväll gjorde jag och Fredrik sallad på liknande delikatesser nämligen;
Blandad sallad, körsbärstomater, mozzarellaost, avokado, lufttorkad skinka och salami. Lite valnötter, och honung ovanpå och en bit bröd och ett glas rött vid sidan av.
Därefter brieost med fikonmarmelad till efterrätt
Så lätt men något av det godaste jag ätit på länge!
I dag har vi för övrigt varit på hus-spaning i ett nybyggt område för att få inspiration till panel, färger och fönster. Nu vet vi vad vi vill ha och kontraktet är inte långt borta. På måndag ska vi få ett pris från en leverantör och om det ligger inom ramarna för vad vi kan tänka oss så kör vi så nu håller vi tummarna!
Spännande!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar